囲碁に関するお菓子はないかと、検索していたら、ありました。
誰もが知っている「かもめの卵」のさいとう製菓が、出していました。
その名もズバリ、「リアスの碁石」。
岩手県の大船渡の「碁石海岸」にちなんで開催された囲碁まつりの記念にと、平成２８年に誕生したそう。
南部どりの卵や練乳をふんだんに使った生地の中に、蔵王産クリームチーズを使用したチーズ餡と杏子ジャムを入れた焼き菓子。表面には、碁石と碁盤がプリントされてます。
さらに今年５月にはリニューアルして、黄身餡の中に碁石に見立てチョコチップまで入れたそう。
サイトで見ると、美味しそうです。食べたことのある方、ぜひ感想をお聞かせください。